Az A-vitamin egy zsírban oldódó vitamin, mely állati eredetű élelmiszerekben található meg. Előanyaga a béta-karotin, leginkább a sárga, narancssárga, élénk vörös, sötétzöld színű növényekből kerülhet szervezetünkbe.
A béta karotinból a szervezet 2 molekula A-vitamint képes készíteni.
A D-vitamin a zsírban oldódó vitaminok csoportjába tartozik. A napfényből származó UV hatására képződik a bőrben. Gazdag forrásai főként állati eredetű élelmiszerek, például tejtermékek, tojássárgája, tőkehal máj.
